Les hôtels d'Espelette :
Hôtel Chilhar
à Espelette
Téléphone : 05 59 93 90 01
Petit hôtel restaurant situé au centre du village, devant les montagnes avec une dizaine de chambres agréables. A partir de 35€ la nuit. Au restaurant une belle cuisine locale de terroir, le piment y habite notamment l'omelette. Prix aussi sympathiques que l'accueil.
Hôtel Euskadi
à Espelette.
Téléphone : 05 59 93 91 88
Une très jolie maison basque, stuée dans le centre d'Espelette, avec de vieux meubles tout aussi basques et charmants. Une trentaine de chambres, à partir de 44€ la nuit.
Le restaurant de l'hôtel est fort réputé pour son excellente cuisine à prix raisonnables. Le piment du cru ne couvre pas seulement les murs de la maison, où il s'étale en guirlandes, il est ausi dans les plats et relève bien sûr l'axoa - veau - local. Les légumes sont frais et eux-aussi d'ici.
